Ils sont appelés de différents manières et ils sont toujours plus diffusés dans le monde entier: il s’agit des FOURS COMBINES, des solutions hybrides de CUISSON très souples et idéales pour l’exposition à la clientèle.  

Ils sont composés de FOURS VENTILES, FOURS MODULAIRES, ETUVES ou SUPPORTS.

Nous avons crée une série de COMBINAISONS qui peuvent vraiment satisfaire les exigences de n’importe quel type de local et nous avons composé différents modèles qui permettent de cuire PAIN + PATISSERIE + PIZZA + FOOD dans un seule CENTRE DE CUISSON COMBINE.

CARACTERISTIQUES PRINCIPALES

• Disponibles en différentes COMBINAISONS pour plaques 40x60 / 46x66
• Disponibles en version ELECTRIQUE
• Fours livrés MONTES
• Standard: tableau de commandes DIGITAL avec BOUTON MULTIFONCTION, écran LCD, 30 programmes et système de démarrage automatique hebdomadaire
• Standard: VAPEUR pour la cuisson de PAIN
• Standard: isolation garantie des panneaux en laine de roche à densité constante
• Chambre de cuisson, façade et revêtement extérieur en acier inox
• OPTIONS: tableau de commandes ELECTROMECANIQUE, tableau de commandes DIGITAL MULTI-PHASE à 199 programmes, CHAMBRE DE POUSSE CONTROLEE, extracteur sur la hotte ou extracteur avec condenseur con de vapeur (pour locaux sans cheminées), SUPPORT sur roulettes avec ou sans glissière porte-plaques