FOURS ROTATIFS traditionnels pour PAIN et PATISSERIE.

Depuis plus de 15 ans des milliers de boulangeries artisanales et industrielles, situées dans plus de 60 pays choisissent de faire cuire leurs produits traditionnels de pain e pâtisserie dans nos fours GALILEO. 

MASSIFS, FONCTONNELS, COMPACTS et au DESIGN RAFFINE, repensés et améliorés au cours du temps grâce aux technologies innovantes qui nous ont permis d’obtenir des rendements optimaux. 

CARACTERISTIQUES PRINCIPALES

• FOURS ROTATIFS traditionnels avec échangeur de chaleur postérieur
• Disponibles en différents modèles pour chariots 40x60 / 40x80 / 46x66 (18"x26") / 46x76 (18"x30") / 50x70 / 53x65 / 60x80 / 60x90 / 2/46x66 (2/18"x26") / 2/46x76 (2/18"x30") / 80x100 / 80x120
• Disponibles en version GAZ, GPL, GASOIL, ELECTRIQUE ou en la nouvelle version GALILEO Green Edition avec brûleur A PELLETS (biomasse)
• Standard: système de rotation avec CROCHET supérieur
• Standard: TABLEAU DE COMMANDES DIGITAL avec écran LCD et afficheur LED, 30 programmes, système de démarrage automatique hebdomadaire
• Standard: HOTTE avec extracteur
• Standard: GENERATEUR DE VAPEUR puissant (breveté) projeté et testé pour productions intensives nécessitant des temps de récupération très rapides
• Possibilité d’encastrer le modèles à combustible entre 2 parois (accès postérieur au brûleur)
• OPTION: tableau de commandes ELECTROMECANIQUE, tableau de commandes DIGITAL MULTI-PHASE à 199 programmes, écran temps/température sur la hotte, plateau tournant, élévateur automatique motorisé, résistances renforcées, 2 vitesses de ventilation, panneaux extérieurs en acier inox, version avec accès au brûleur ou aux résistances du côté droit, brûleur, chariots et plaques/filets