Les nouveaux fours MINI-ROTOR COOPER représentent notre solution de cuisson ALL-IN-ONE: petits FOURS ROTATIFS placés sur une CHAMBRE DE FERMENTATION, sur un FOUR STATIQUE o sur un SUPPORT fixe ou sur roulettes. Il est le choix idéal pour pâtisseries, petites boulangeries ou points chauds. 

CARACTERISTIQUES PRINCIPALES

• FOURS MINI-ROTOR de dernière génération disponibles pour chariots 40x60 / 40x80 / 46x66 / 46x76 / 50x70 / 53x65
• Capacité: 1 MINI-CHARIOT de cuisson (qui peut porter 8, 9, 10 ou 11 plaques)
• Disponibles en version GAZ, GPL, GASOIL, ou ELECTRIQUE
• La version FREESTYLE 2 *OPTION* (brevetée) permet de réduire les consommations du 50% quand on ne cuit que 4-5 plaques, évitant de gaspillages inutiles d’énergie
• Livrés en 2 modules, ces fours passent par portes de 850mm et sont installés en 2-3 heures
• Standard: système de rotation avec CROCHET supérieur
• Standard: tableau de commandes DIGITAL avec BOUTON MULTIFONCTION, écran LCD, 30 programmes, système de démarrage automatique hebdomadaire
• Standard: GENERATEUR DE VAPEUR pour la cuisson de pain
• Standard: 2 VITESSES de ventilation (pain/pâtisserie et pâtisserie délicate)
• Standard: HOTTE avec extracteur
• Standard: façade, chambre de cuisson et PANNEAUX EXTERNES EN ACIER INOX
• Standard: porte à DOUBLE VITRAGE avec ouverture à 180° (idéale pour espaces restreints)
• OPTIONS: tableau de commandes ELECTROMECANIQUE, tableau de commandes DIGITAL MULTI-PHASE à 199 programmes, double générateur de vapeur, condenseur vapeur sur la hotte, version EASY ECO-FRIENDLY, brûleur, support mobile(pour l’extraction du chariot de cuisson), chariots et plaques/filets