LEONARDO New Edition signifie évolution et tradition, solidité et flexibilité, histoire et avenir: FOURS A TUBES ANNULAIRES qui, depuis de 20 ans, sont une garantie pour nous et pour nos clients, une fiabilité maximale pour un investissement de qualité et sûr dans le temps.

Consommations réduites de 30% par rapport aux fours à tubes maçonnés, aux prestations et qualité excellentes aussi bien pour les produits de petite taille que pour les gros, adaptés aussi bien à la production artisanale qu’aux modes de cuisson industriels avec systèmes de chargement automatique.

CARACTERISTIQUES PRINCIPALES

• FOURS A TUBES ANNULAIRES DE “DERNIERE GENERATION d’excellent rendement thermique garanti des gros tubes de vapeur (diamètre 35mm et épaisseur 5,5mm), consommations inférieures et cuissons continues sans chutes de température 
• Disponibles en 35 modèles différents de 3/4/5 étages à 1/2/3/4 voies
• Disponibles en version COMBUSTIBLE (gaz, gpl, gasoil) ou dans la nouvelle version LEONARDO Green Edition avec brûleur à PELLETS (biomasse)
• Disponibles en versions COMBINEES (LEONARDO PLUS) avec 4° ETAGE EN HAUT ELECTRIQUE
• Standard: TABLEAU DE COMMANDES DIGITAL avec écran LCD et affichage à LED, 30 programmes, temporisateur cuisson/vapeur pour chaque chambre, système de démarrage automatique hebdomadaire
• Standard: GENERATEURS DE VAPEUR indépendants réalisés avec matières anti-corrosion
• Standard: portes en verre trempé, ouverture vers le haut et mécanisme d’ouverture/fermeture “automatique” à l’insertion de l’enfourneur, de la pelle ou de l’élévateur intégré
• Standard: sur les modèles à 3 étages CHAMBRE SUPERIEURE PLUS HAUTE (250mm)
• Standard: HOTTE avec extracteur et ouras manuelles
• Cuisson douce et uniforme, idéale pour gros pains nécessitant d’un long temps de cuisson
• Structure en l’absence de maçonnerie qui libère d’une installation “permanente”  
• OPTIONS: tableau des commandes ELECTROMECANIQUE, générateurs de vapeur “spéciaux” pour cuissons brèves, double ouras, panneaux externes en acier inox, crochets spéciaux type France, portes en acier inox, kit options INDUSTRIE, brûleur
• ACCESSOIRES: enfourneurs, échelles porte-enfourneurs, élévateurs ou pelles d'enfournement