Nuestra serie de HORNOS ELÉCTRICOS MODULARES "POLIVALENTES" está distribuida en todo el mundo: modelos de 2/3/4/6 BANDEJAS por piso, con posibilidad de sobreponer hasta MAX 5 cámaras, más que 50 soluciones disponibles para PASTELERÍAS, PANADERÍAS, HOTELES, FAST-FOOD, RESTAURANTES Y PIZZERÍAS.

DESCRIPCIÓN TÉCNICA

• 3 TIPOS DE CÁMARAS DE COCCIÓN: cámaras PASTELERÍA (PS), cámaras  PAN (PA) equipadas con GENERADOR DE VAPOR, cámaras  PIZZA (PZ) potenciadas (0-400°C)  
• PANELES DIGITALES con SELECTOR multi-función, vídeo LCD y pantalla de LED, 30 programas, gestión consumos inteligente, función “economy” para cocciones low-cost
• PUERTAS EN CRISTAL con abertura hacia arriba (estándar PA / PS) o, como alternativa, PUERTAS EN ACERO INOX (equipadas con 1 o 2 cristales) con abertura hacia abajo (estándar PZ - opción PA / PS)
• Cámaras PAN (PA) Y PASTELERÍA (PS) equipadas con soleras en AGLOMERADO DE CEMENTO di 20 mm (malla metálica en el interior) que garantizan un una excelente transmisión de calor tanto en caso de cocción directas sobre suelo como en caso de cocción sobre bandeja. Las cámaras PIZZA (PZ) están equipadas con soleras en material refractario especifico para pizza
• FACHADA Y REVESTIMIENTO EXTERIOR EN ACERO INOX
• MODULOS DE AISLAMIENTO que sirven de terminal superior e inferior del horno 
• OPCIONES: panel DIGITAL CON 2 TEMPERATURAS, panel ELECTROMECÁNICO, KIT conexión eléctrica/hidraulica de las cámaras, KIT REDUCCIÓN DE CONSUMOS y GESTIÓN DE CONSUMOS DE LA PANADERÍA
• MODULOS ACCESSORIOS : CAMPANAS disponibles con EXTRACTOR y CONDENSADOR VAPORES, SOPORTES en acero inox SOBRE RUEDAS con o sin porta-bandejas, ARMARIOS CALENTADOS o CÁMARAS DE FERMENTACIÓN SOBRE RUEDAS, CARGADOR INTEGRADO para cocciones de pan artesanal, TAPICES y PALAS MANUALES (en madera o metal) para poner y sacar el producto del horno