El calor de la innovación

Para Europa, los últimos 30 años han sido de hornos, pero sobre todo de innovación aplicada a los hornos.

Una continua investigación y desarrollo apoyados por instrumentos de última generación, como el simulador de fluidos termodinámicos que permite controlar la trayectoria del calor dentro del producto ya en fase de proyecto. Así es como construimos nuestros hornos, introduciendo y patentando nuevas soluciones que ayudan cada día el trabajo de panaderos, pasteleros y pizzeros que eligen Europa.

Con los años, cada detalle de los hornos Europa ha sido estudiado para garantizar el máximo rendimiento, como las especiales juntas patentadas que se desgastan mucho menos que la media de las que se pueden encontrar normalmente en el comercio.

Una de nuestras patentes más apreciadas nace de la voluntad de mejorar el rendimiento de nuestros hornos, pero también de reducir el consumo y respetar el medio ambiente. Gracias a la patente Freestyle, Bell y Cooper cocinan con zonas diferenciadas, para regular el consumo en función de las necesidades reales de cocción.

El vapor es un elemento muy importante por la cocción, que puede hacer la diferencia entre un buen pan y un pan excelente: por eso hemos desarrollado un exclusivo sistema de vapor PATENTADO. Diseñado y probado para la producción masiva de vapor con tiempos de recuperación muy rápidos, el distribuye al mismo tiempo suavemente y homogéneamente el vapor en todo el carro. Una verdadera revolución que te impresiona horneada después de horneada.